为什么别人给你倒茶都要敲两下

习惯上，敲两下茶杯是中国的礼仪传统之一。这个习惯起源于古代的茶道文化，如今被广泛地遵循和传承。

首先，敲两下茶杯是一种表达敬意和感谢的方式。在中国文化中，敲击茶杯被视为对茶艺师傅（或者是主人）的尊敬和感激的方式。倒茶者会敲两下茶杯，表示他们认可和赞赏对方的服务，并且感谢他们所付出的辛勤劳动。

其次，敲两下茶杯是为了排除茶中的浮沫。在泡茶过程中，茶叶会产生一些浮沫，这些浮沫会影响口感和品质。通过敲击茶杯，可以让浮沫聚集在杯底，以便更好地品尝和享受茶汤的纯正口感。

此外，敲两下茶杯也有一定的实际意义。通过敲击茶杯，可以判断出杯中的茶水量。如果敲击声音较响，说明茶杯中的茶水较满，而如果声音较轻，说明茶水较少。这样，就可以根据茶水的多少进行相应的调整和倒茶，保持茶杯的合适水平。

总体而言，敲两下茶杯是一种传统和仪式，它代表了中国茶文化中的尊重和感恩。这个习惯不仅是对茶艺师傅的尊敬，也是对茶道传统的传承和致敬。倒茶时敲两下茶杯，不仅是一种独特的礼节，更是一种文化的象征。通过这个小小的动作，我们不仅能感受到中国茶文化中的人文关怀，也能体会到人与人之间的尊重和情谊。