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舌尖2中300余道美食亮相扬州菜占20余道-【新闻】

发布时间:2021-05-27 17:30:13 阅读: 来源:完井缓蚀剂厂家

舌尖2中300余道美食亮相 扬州菜占20余道

在四季变化中,中国人寻找美食的秘密。尽管生活越来越远离自然,但人们能够在餐桌上品尝四季变换、时间流转 。2011年,一部美食纪录片《舌尖上的中国》感动了无数国人。时隔3年,《舌尖上的中国》第二季(以下简称《舌尖2》)将于本周五开播。

吃货们关心的是:舌尖2中有哪些江苏元素呢?记者采访了解到,苏州的乌米饭、大肉面、腌桂花3道美食将亮相荧屏;扬州更是 奢侈 地将以 狮子头 为代表的20多道菜一并入镜!而舌尖2全集中不过300余种美食,扬州堪称 舌尖2 的大赢家。

舌尖2 变了

昨日,央视纪录频道在北京举办《舌尖2》首映式。如果你是一个十足的吃货,看过或许会觉得不够解馋,因为《舌尖2》明显胃口变大 透过美食关注当代中国人在时代变迁下的悲欢离合,而不仅仅关注美食。

切糕、艺考 都植入 舌尖

昨天,现场播放了《舌尖2》的几段片花,从视觉与风格上来看,第二季与第一季相比更多了一些温情的东西。

据介绍,近年的热点话题 切糕 、 升学 、 富士康 、 单亲家庭 、 陪读 ,都在片中出现,从中观众可以看到一个更有质感的中国。

琵琶声下,刀工好像武侠片

《舌尖2》风格多样,比如,讲述刀工的片段,借鉴了武侠片的风格。屋檐下,伴随着爷爷的琵琶曲,两个孙子在骄阳下苦练刀工。当琵琶曲戛然而止,画面进入抽象的意境。中国烹饪千变万化的刀工,在让人眼花缭乱的剪辑下一一呈现。

透过美食讲述人的酸甜苦辣

和《舌尖1》相比,《舌尖2》的故事更抓人。一条鱼、一粒米、一滴汤,每一道简单的菜背后都有一个不平凡的故事。

比如用40天拍摄时间,跟随一对四川的养蜂夫妇,从四川出发一起穿越秦岭并落脚甘肃,全程跟拍他们收获蜂蜜的过程,并以此来诠释 每一种食物的获取都要经过漫长历程 的概念。

150个拍摄地点,300余种美食

从去年1月起,《舌尖2》主创团队共有30多名成员,历时一年,走访150多个拍摄地点,行程40多万公里,共展示了300余种美食。团队采用了全新的拍摄设备(包括高空、水下、红外、显微、窥镜等),从多个角度呈现中华美食,使拍出的画面更加真实诱人。 扬子晚报特派记者 张漪 北京报道

很多人搞不懂

为什么不每天一集 而要每周一集呢?

《舌尖2》这部纪录片显然受到了央视的 最高礼遇 ,它将从4月18日起至6月6日,每周五在央视多个频道同步播出 央视综合频道(CCTV-1)拿出了每周五晚间9点、纪录频道(CCTV-9)拿出了每周五晚间10点的黄金时段,财经频道(CCTV-2)、军事-农业频道(CCTV-7)、少儿频道(CCTV-14)等多个频道也紧跟播出。

与《舌尖1》每天播出一集不同,《舌尖2》的播出模式变成了每周一集。这种变化不禁让众多 舌尖迷 们大呼不过瘾。

其实,在纪录片发展较为成熟的欧美国家,周播是惯常做法。 央视纪录频道总监刘文表示,周播的形式将使 舌尖 这一话题持续发酵,实现传播效应的最大化。张 漪

宠冠舌尖的扬州美食

奢侈 地展示了20多道扬州菜 竟然都是一个人做的!

但他不是厨师,而是评话大师

狮子头、清炒虾仁、烫干丝、雪花豆腐是主角

《舌尖2》即将亮相,淮扬菜家乡 扬州的可口菜肴,自然是绕不过去的。扬子晚报记者昨在扬州采访获悉,这次 舌尖2扬州篇 竟然 奢侈 地推荐展示了扬州二十几道美味佳肴。更令人想不到的是,这二十几道菜出自一人之手!

他叫杨明坤,国家一级演员、扬州评话省级传承人。今年65岁的杨先生,看上去比实际年龄年轻不少。

https://www.zkh360.com/content/article-1915.html

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