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干锅牛肉的做法营养价值不可估量营养饮食

发布时间:2019-11-20 18:28:12 阅读: 来源:完井缓蚀剂厂家

牛肉的营养价值是不可估量的,因此干锅牛肉作为一道家常菜深受大家的喜爱。此道菜的做法非常简单,想吃的亲们几分钟就能学会,那不妨就来尝试一下吧。

一、干锅牛肉的做法步骤

1.牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟;胡萝卜、尖椒切丝,油豆腐切条,蒜切末;

2.炒锅内倒油,把腌制的牛肉先炒一下,盛出待用;

3.锅内倒少许底油,放蒜末炒香,油豆腐、胡萝卜入锅翻炒,加花椒粉;

4.放刚炒过的牛肉,加老抽、盐的调味料,放尖椒翻炒几下;

5.加辣椒粉待香料,最后放鸡精即可出锅。

二、营养价值

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素,营养饮食而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

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